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[ 乌石甜糟 ]

做甜糟，在当地历史悠久，十分盛行。制作方法是将上等糯米煮成饭，后加酒饼拌匀，用较为密封的容器装好发酵而成，若冬天则加一定温度，发酵36～48小时即成。这些甜糟味道醇甜，少吃味甜酒香，令人清爽，多吃上酒意，令人轻快，若加少量红糖及鸡蛋煮熟吃更有健身作用。

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[ 最新评论 ]

支持：支持你.....向你 (2008-11-22 0:56:32)
GOOD：卖薯粉了,5角一小碗 (2008-11-22 0:37:16)
吴宅吴海浪：甜糟,味道带有酸有甜 (2008-11-22 0:34:11)
吴海浪： (2008-11-22 0:29:06)
花鲫鱼：甜糟真的是乌石的特产 (2008-11-21 18:38:58)
Holden ： <a href=" (2008-11-21 17:17:26)

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